Глюконо-дельта-лактон (GDL) CAS 90-80-2: Универсальная Пищевая Добавка и Химический Полупродукт
Откройте для себя многогранные применения GDL – ключевого ингредиента в пищевой промышленности, косметике и других областях. Мы являемся надежным поставщиком.
Запросить цену и образецОсновные ценности продукта
Глюконо-дельта-лактон
Глюконо-дельта-лактон (GDL), идентифицированный по CAS 90-80-2, представляет собой белый кристаллический порошок, известный своими разнообразными функциями в пищевой промышленности и химических применениях. Его основная роль как медленно действующего подкислителя обеспечивает мягкую, устойчивую кислотность без резкой терпкости других подкислителей. Это делает его идеальным для продуктов, требующих контролируемой корректировки pH, таких как соусы, заправки и молочные продукты. Мы предлагаем GDL от ведущего производителя.
- GDL в производстве тофу имеет решающее значение, выступая в качестве коагулянта белков для получения гладкой, нежной текстуры.
- Как натуральный подкислитель GDL, он предлагает мягкий, слегка сладковатый вкус, что делает его предпочтительным выбором в различных пищевых рецептурах.
- Химикат CAS 90-80-2 служит эффективным разрыхлителем в хлебобулочных изделиях, работая в сочетании с пекарским порошком для увеличения объема теста и создания желаемой структуры мякиша.
- В GDL для переработки мяса он функционирует как регулятор кислотности, усилитель цвета и консервант, способствуя продлению срока годности и улучшению качества продукции.
Ключевые преимущества
Контролируемая кислотность
Ощутите преимущества свойств GDL как медленно действующего подкислителя, обеспечивающего постепенное снижение pH для оптимальной разработки продукта.
Универсальные пищевые применения
Изучите широкий спектр применений GDL в различных отраслях, от улучшения вкуса и текстуры сыров до консервации мяса.
Натуральный и безопасный ингредиент
GDL признан GRAS (общепризнан безопасным), что делает его предпочтительным натуральным ингредиентом в современных пищевых рецептурах и косметическом применении GDL.
Основные области применения
Пищевая промышленность
GDL незаменим в пищевом производстве, выступая в качестве подкислителя, разрыхлителя и консерванта, оказывая значительное влияние на науку и ингредиенты для хлебопечения и вспомогательные вещества для молочной промышленности. Мы предлагаем конкурентную цену.
Производство тофу и сыра
Он играет ключевую роль в производстве тофу и растительных белков путем коагуляции белков и жизненно важен для создания специфических текстур при производстве сыра.
Засолка и консервация мяса
GDL используется в переработке мяса для улучшения стабильности цвета, усиления вкуса и продления срока годности, способствуя повышению качества мясных продуктов. Как производитель, мы гарантируем высокое качество.
Косметические составы
В косметике GDL действует как увлажнитель и регулятор pH, принося пользу составам для чувствительной кожи, в рамках специализированных химических применений.
Технические статьи и сопутствующие ресурсы
Похожие статьи не найдены.